Amicel

Osłonka z przeznaczeniem do wędzenia

Serdelki i parówki z aromatem i smakiem wędzenia.

Amicel jest osłonką przepuszczalną dla dymu wędzarniczego.

Przeznaczona jest do produkcji wszelkich serdelków, hot-dogów, mini kiełbasek, parówek itp.

Osłonka Amicel świetnie zastępuje osłonki celulozowe, białkowe i naturalne dzięki możliwością uzyskania produktu końcowego o właściwościach organoleptycznych.

Zalety:

  • Stabilność kalibru po napełnieniu
  • Bardzo wysoka wytrzymałość i elastyczność
  • Możliwość używania „na sucho”
  • Wydajność optyczna osłonki
  • Wysoka przepuszczalność dla dymu
  • Wieksza wydajność (porówniując z osłonką celulozową, gdzie podczas obrubki termicznej są większe straty w masie produktu)
  • Brak zmarszczek na gotowych produktach
  • Zmniejszony proces utleniania się produktu, który wpływa na kolor i smak
  • Rozszerzony okres przechowywania wyrobów gotowych produkowane zgodnie z GOST T 52196-2003 – 5 dni dla parówek i 7 dni dla serdelek

Asortyment:

Amicel A (forma prosta) – Do pracy na linii automatycznej. Osłonka w postaci marszczonej z zamkniętym końcem.

Amicel Rko (forma wiankowa) – Do ręcznego wiązania i do nadziewarek z odkręcarką. Osłonka w postaci marszczonej z otwartym końcem.

Dostępne kalibry: 17-38mm

Kolory: bezbarwny, lekko wędzony, wędzony, pomarańczowy, ciemno pomarańczowy, pomarańczowo-czerwony

Nadruk: jednostronny lub dwustronny. Licza kolorów od 1 do 5. Możliwe jest również wykonanie nadruku pełnokolorowego. Nadruk wykonywany jest z użyciem farb przepuszczalnych. 

Dostawa: osłonka dostarczana jest w formie marszczonej.

 

 

Zamów produkt

Przejdź do działu kontakt

IMG_89151