Osłonki
BARIEROWE
Osłonki BARIEROWE poliamidowe, wielowarstwowe przeznaczone dla wyrobów wędliniarskich plasterkowanych, niewędzonych. Osłonki MAS-S stosowanych do form wędliniarskich oraz do sterylizacji. Podczas obróbki termicznej, kurczliwość w granicach 8-12%.Osłonki do parzenia MAS-M wielowarstwowe, przeznaczone do produkcji wyrobów wędliniarskich i szynkowych, które są wytwarzane z dużym udziałem procentowym zamiennika surowca mięsnego w recepturze i w ekstremalnych trybach obróbki cieplnej bez wędzenia. Charakteryzują się niską przepuszczalnością dla pary
DO WĘDZENIA
Osłonki BIAŁKOWE pochodzenia zwierzęcego. Wyroby w tej osłonce można podsuszać, suszyć i parzyć. Przepuszczają dym dlatego świetnie nadają się do wędzenia. Podczas obsuszania przepuszczają wilgoć, która jest w samym wyrobie. wodnej i tlenu. Osłonki FIBROSMOK to przepuszczalna matowa osłonka o szorstkiej fakturze. Wygląd powierzchni osłonki upodabnia ją do osłonek wzmacnianych wiskozą. Posiada niższy poziom przepuszczalności pary wodnej i gazu w porównaniu z innymi osłonami przepuszczalnymi. Produkty w osłonce FIBROSMOK charakteryzują się przyjemnym smakiem i zapachem oraz minimalnymi stratami wilgoci podczas obróbki termicznej i przechowywania.
Oferujemy wykonanie projektu graficznego i nadruku od 1-10 kolorów, jedno lub dwustronnie.
Dostępne w róznych kalibrach (wielkości)
Możliwość marszczenia osłonek
Osłonki do parówek
iPeel
to osłonka z tworzywa sztucznego, łatwo zdejmowalną, przepuszczalna dla dymu wędzarniczego, przeznaczona do produkcji wszelkiego rodzaju parówek, serdelek, kiełbasek wieprzowych, mini kiełbasek
Amicel
to osłonka do parówek przepuszczająca dym umożliwiająca wędzenie produktu w celu nadania im przyjemnego smaku i zapachu. Charakteryzuje się niskimi stratami wilgoci podczas obróbki termicznej i przechowywania. Przepuszczalność pary wodnej osłonek AMICEL jest od 1,2-1,5 razy mniejsza w stosunku do osłonek celulozowych. Wysoka bariera tlenowa redukuje procesy utleniania się
Amipak
to barierowa osłonka przeznaczona do parzenia. Charakteryzuje się wysoką wytrzymałością mechaniczną, a tym samym możliwościami do przepełniania w stosunku do nominalnego kalibru. Nadaje sie do formowania poprzez ręczne wiązanie lub przy uzyciu urządzeń. Stabilna w wysokich temperaturach. Niska przepuszczalność tlenu i pary wodnej.
Osłonki te możemy wykonać z indywidualnym nadrukiem.
